Любое нарушение в работе почек сильно сказывается на общем состоянии здоровья человека. Ведь почки – наиважнейший орган, они фильтруют кровь от продуктов обмена веществ и токсинов, затем выводят эти вещества из организма с мочой, их задачей является и производство важнейших гормонов, они участвуют в обменных процессах и поддерживают баланс ионов, кислотных и щелочных элементов, и это далеко не полный перечень всех функций.
Опасность почечной недостаточности
Почки можно назвать стратегической “фабрикой” организма, и даже малейшее снижение мощности скажется на работе других органов и систем. Постоянное и длительное нарушение функций почек, частичная или полная их утрата – это почечная недостаточность, которая, как правило, развивается после перенесенных заболеваний мочевыделительной системы (острый или хронический пиелонефрит, почечнокаменная болезнь), различных инфекционных заболеваний, длительных или сильных интоксикаций, а также при диабете.
Почечная недостаточность приводит к следующим опасным последствиям:
- Хронические и тяжелые формы сердечно-сосудистых заболеваний: артериальная гипертензия, аритмия, тахикардия, и даже сердечная недостаточность.
- Болезни костей и увеличение риска переломов, вследствие нарушения кальциевого обмена.
- Нарушения в обмене кальция и фосфора ведут к отложениям в сосудах, появляется тромбоз. Поэтому при почечной недостаточности больной может умереть от инфаркта или инсульта.
- Невозможность почками фильтровать кровь от токсинов приводит к сильной интоксикации организма, больной теряет аппетит, появляется тошнота. Обилие вредных веществ отражается на нервной системе, могут возникать судороги, помутнение сознания, заторможенность рефлексов, дезориентация.
- Отмирание тканей почек может вызвать инфекцию и привести к летальному исходу.
- Сильные отеки. Отечность заметна на лице и конечностях, может начаться отек лёгких.
- Анемия возникает из-за уменьшения количества эритроцитов,
- Поражение пищеварительной функции: рвота, тошнота, отказ от еды, сильное снижения веса, кишечные кровотечения.
- Сильное снижение иммунитета, приводящее к различным инфекциям, даже к сепсису.
- Почечно-печеночная недостаточность, практически всегда приводящая к летальному исходу.
Питание – весомая помощь в лечении почек
Существует несколько видов почечной недостаточности, большинство из которых считаются обратимыми процессами. Почки, при правильном лечении, могут восстановиться.
Правильное питание при любом заболевании – это половина лечения, а при хронической форме почечной недостаточности, диетой можно снизить количество и интенсивность обострений, а также значительно облегчить течение болезни. Традиционной диетой при почечных нарушениях и недостаточности является “стол номер 7”.
Принципы диеты:
Разрешенные продукты при почечной недостаточности
- Злаки, хлеб.
- Бобовые с ограничением, т.к. они богаты белком.
- Все овощи и фрукты, кроме тех, что содержат недопустимые микроэлементы для больного (например калий, кальций или фосфор). Овощи допускается варить, тушить и запекать.
- Орехи (несоленые)
- Отварные мясные и рыбные блюда.
- Минеральная вода (гидрокарбонатная), соки из овощей и фруктов.
- Мед.
- Растительные масла.
- Молочные продукты.
- Яйца.
- Травяные настои из ромашки, семян льна или укропа, шиповника, мяты, почечный сбор.
“Черный” список продуктов
Варианты меню на неделю
Понедельник:
- Завтрак: рисовая каша на молоке, травяной чай.
- Перекус: 2 запеченных яблока со столовой ложкой измельченных орехов и медом.
- Обед: овощной салат, щи постные с фасолью, вареный картофель – 2 штуки, 100 грамм отварной индейки.
- Перекус: разбавленный морковный свежий сок, 1 банан.
- Ужин: 2 куска цельнозернового хлеба, 100 грамм творога, некрепкий чай.
Вторник:
- Завтрак: 2 вареных яйца, 2 куска белого хлеба с маслом, отвар шиповника.
- Перекус: фруктовый салат (клубника, яблоки, банан, чайная ложка меда), горсть миндаля.
- Обед: рыбные паровые котлетки из трески или минтая (150 грамм), бурый рис (50-75 грамм), запеченные овощи. Зеленый чай с медом.
- Перекус: 2 бутерброда с авокадо и вареными креветками, апельсин.
- Ужин: стакан кефира, несладкие галеты или хлебцы – 2 шт.
Среда:
- Завтрак: гречневая рассыпчатая каша из 100 грамм крупы со сливочным маслом, ромашковый чай с медом.
- Перекус: овощной салат, 50 грамм нежирного сыра, 1 кусок хлеба, финики.
- Обед: постный борщ, овощные котлеты из цветной капусты и моркови, столовая ложка сметаны. Овсяное печенье – 50 грамм. Зеленый чай.
- Перекус: винегрет со свежими огурцами, хлеб цельнозерновой.
- Ужин: творожное суфле, свежее яблоко.
Четверг:
- Завтрак: омлет с помидорами (2 яйца и половина помидорины), 2 куска хлеба или булки, сливочное масло. Настой из трав “почечный сбор”.
- Перекус: свежий сок из моркови и яблока, разбавленный водой, бутерброд с творожным сыром.
- Обед: овощное рагу со сметаной, отварная куриная грудка (100 грамм), хлеб. Зеленый чай и овсяное печенье.
- Перекус: банан и стакан кефира или несладкого йогурта.
- Ужин: гречневая молочная каша, травяной чай.
Пятница:
- Завтрак: творожная запеканка с сухофруктами, яблоко, настой из семян укропа.
- Перекус: фруктовый смузи или салат (ягоды, апельсин, банан) с несладкими галетами или хлебцами.
- Обед: куриные “ежики” с рисом тушеные в сметанном соусе, любой вегетарианский суп, листья салата со свежим огурцом и зеленью. Чай и зефир (1 штука).
- Перекус: бутерброд с вареным яйцом и настой трав “почечный сбор”.
- Ужин: макароны с постным фаршем, чай.
Суббота:
- Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде и молоке (50/50), хлеб цельнозерновой или тост с маслом и медом, зеленый чай.
- Перекус: банан и стакан кефира или несладкого йогурта.
- Обед: омлет с молочными сосисками, овощной салат, хлеб. Травяной чай с медом и сухофруктами.
- Перекус: 2 бутерброда с листьями салата и креветками.
- Ужин: паровые рыбные котлетки и рис. Настой из семян льна.
Воскресенье:
- Завтрак: горячие бутерброды с легким сыром и помидорами, яблоко, зеленый чай.
- Перекус: салат “цезарь” с вареной курицей.
- Обед: овощной суп-пюре, гречневая каша с тушеной говядиной. Настой из листьев брусники и календулы.
- Перекус: тосты с маслом и медом, финики или чернослив.
- Ужин: запеканка из риса, тушеных овощей и яйца. Чай с ромашкой.
(Пока оценок нет)
Загрузка...