Огромная ответственность за правильное функционирования желудочно-кишечного тракта лежит на желчном пузыре. Любые изменения в этом органе чреваты последствиями для всего организма человека. Поэтому должна соблюдаться определённая диета при загибе желчного пузыря не только у детей, но и у взрослых. Диета — это одно из главных составляющих лечения, которое способно избавить больного от этого недуга или хотя бы уменьшить симптоматику.
Особенности диеты при загибе желчного пузыря
Самый главные принцип диеты — это правильный и сбалансированный рацион. Диета должна быть наполнена всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и минералами, так как перекрученный желчный пузырь этого требует. Не стоит забывать, что есть продукты от которых лучше отказаться — это жирная, солёная и копчёная пища.
Диета при загибе желчного пузыря у взрослых и детей не должна включать в себя животные жиры, так как этот орган непосредственно участвует в их переработке. Во время попадания в желудок животного жира, организм дает сигнал, чтобы по желчным протокам выделялось необходимое количество секрета, а при перегибе этого не происходит.
Больному необходимо увеличить потребление растительных жиров, так как в них содержатся полезные микроэлементы и гормон холецистокинин, которые так необходимы при перекручивании желчного пузыря. Это оливки и масло холодного отжима, семечки и тому подобное. Витамин Е и омега-жирные кислоты необходимы организму, так как они разжижают желчь и увеличивают сокращение органа. Помимо всего этого, омега-жиры проникают глубоко в ткани и укрепляют сосуды всех органов, предотвращая развитие воспалительных процессов в стенках.
При перетяжке желчного пузыря диета для взрослых должна быть дробной, для уменьшения нагрузки на желудок и печень. Кушать обязательно небольшими порциями и 5-6 раз в день. Нельзя долго голодать, так как могут возникнуть приступы сильной боли. Частое питание необходимо для естественного оттока желчи и предотвращения застоя секретных желез.
На сегодняшний день болезни билиарной системы очень распространены, люди могут даже не ощущать никаких симптомов. Именно поэтому важно соблюдать правильное питание не только родителям, но и ребёнку. Правильная диета может предупредить развитие различных заболеваний.
Голодание при загибе желчного пузыря — это плохая идея, так как во время голодания происходит застой и сгущение желчи. В результате застоя секрета образуются сначала мелкие, а затем и большие камни в пузыре. Голодание благоприятно влияет на печень, но совершенно негативное действует на ЖП. Это еще раз подтверждает, что не нужно прибегать к радикальным экспериментам, достаточно лишь соблюдать правила диеты при перегибе желчного пузыря. Она предусматривает запрет некоторых продуктов, а также включение необходимых — которые богаты микроэлементами и минералами.
Список разрешённых продуктов при загибе желчного пузыря
Вот что можно кушать, если вам поставлен диагноз «перекрут желчного пузыря»:
- Овощи и зелень, которые можно есть: баклажаны, капуста всех разновидностей, цукини, морковь, огурцы, помидоры, тыква, сельдерей, перец сладкий, салат, укроп, петрушка.
- Из фруктов можно только бананы и яблоки (не кислые).
- Из сухофруктов — практически все, чернослив, изюм, курага и инжир. Мясо кролика, птицы и говядины без шкурок и жира.
- Все виды рыб.
- Можно подсолнечное, оливковое и сливочное масло (только в маленьких дозах).
- Напитки — только безалкогольные: соки, компоты, вода простая и минеральная, чай лучше зеленый.
- Все виды макаронных изделий, лучше грубых сортов.
- Каша гречневая, овсяная, льняная, рисовая и перловая.
- Рекомендуется употребление цельнозернового, отрубевого хлеба.
При желчнокаменной болезни запрещены монодиеты и сушка тела (употребление только белковых продуктов). Питание должно быть сбалансированным и полноценным. Фрукты, овощи, мясо и рыбу лучше приготовить на пару или запечь в духовом шкафу. Хлеб можно немного подсушить, забыть про сдобные булочки и плюшки.
Список запрещённых продуктов при загибе желчного пузыря
Для начала частично, а затем уже и полностью нужно исключить такие продукты как:
- Овощи: чеснок, лук, редька, репа, все виды бобовых, шпинат, щавель, хрен и другие, в которых содержатся много эфирных масел.
- Виноград нежелательно, в нем очень много сахара.
- Забыть о маринованных и даже свежих грибах.
- Орехи, содержат много полезных веществ, но при перегибе их будет нельзя.
- Запрещается сдоба, печенье, пельмени и вареники.
- Всевозможные сладости.
- Острые приправы и соусы: майонез, кетчуп, горчица, аджика.
- Жирные молочные продукты, сыры, сливки.
- Мясо: утятина, свинина, куриные, гусиные шкурки.
- Консервированная рыба и икра. Все алкогольные и газированные напитки (особенно с красителями).
Правильное питание при перегибе желчного пузыря у ребёнка
Обычно желчный пузырь без патологий — правильной формы, овальный (слегка вытянутый), при его перегибе у ребёнка он изменяет форму и начинает неправильно функционировать.
Диета при загибе желчного пузыря у маленького ребёнка основана на следующих правилах:
- Питаться нужно небольшими порциями и соблюдать интервалы. Порция составляет не более 200 грамм.
- Диета должна быть постоянной, никаких поблажек, если не хотите осложнений и обострений симптомов.
- Вареные овощи, растительные жиры и минеральная вода — продукты, которые не позволят произойти загущению и застою желчи.
- В рацион должны быть включены диетические кисломолочные продукты, лактобактерии и пробиотики, лучше если вам их назначит лечащий врач.
- Настойки или отвары из лекарственных трав давать ребёнку только по назначению специалиста.
Включить в рацион свежие овощи, зелень и фрукты, они богаты клетчаткой, обладают щадящими желчегонными свойствами и отщелачивают желчь. - Последний прием пищи не должен быть позже 3-2 часов до сна.
- Устраивайте ребенку полезные перекусы. А перерыв между приемами пищи не должен превышать 4 часов.
- Следите за тем, чтобы ребёнок не переедал, а пища была свежеприготовленной.
- Старайтесь приучить ребёнка кушать в одно и то же время.
- Не ленитесь, готовьте разнообразные блюда, включите фантазию, интересно украшайте блюда овощами и зеленью, побалуйте своего малыша. Готовьте на пару и в духовке.
Рецепты при загибе желчного пузыря
Чтобы было понятно, можно составить примерный рацион при перегибе желчного пузыря, меню:
- Первый завтрак: каша геркулесовая на молоке, зелёный чай и подсушенный кусочек хлеба или хлебец с черничным вареньем.
- Второй завтрак: запечённое пюре из тыквы с курагой.
- Обед: суп из овощей, перцы фаршированные куриным фаршем с черносливом.
- Полдник: сырники с бананом и чай (лучше зеленый или не крепкий черный).
- Ужин: карп запечённый с овощами, салат из свежей тертой моркови с ложкой йогурта, цикорий.
- Поздний ужин: несладкий йогурт или стакан кефира с цельнозерновой булочкой.
Рецепты при загибе желчного пузыря или холецистите
Запечённое пюре из тыквы с курагой
Ингредиенты:
- тыква,
- курага,
- оливковое масло,
- сахар по вкусу.
Приготовление: Нарезаем все продукты кубиками и перемешиваем, на смазанный противень опускаем все ингредиенты и посыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку до 150 градусов на 30 минут.
Фаршированные перцы с куриным фаршем и черносливом
Ингредиенты:
- перцы,
- куриный фарш из грудки,
- небольшая луковица,
- цукини,
- оливковое масло,
- чернослив,
- соль по вкусу.
Приготовление: В куриный фарш добавляем измельченный лук, цукини (на терке) и чернослив порезанный небольшими кусочками. Перцы очищаем от семян и заполняем фаршем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на минут 40. Не забудьте посолить.
Существуют диетические и полезные рецепты блюд, которые придутся по вкусу всей вашей семье. Их можно, даже нужно кушать не только при перетяжке желчного пузыря, но и для профилактики холецистита.
Желчевыводящая диета при деформации желчного пузыря, её еще называют диетой №5:
- В рационе всегда должен присутствовать легкоусвояемый белок.
- Продукты должны быть свежими.
- Питаться 5-6 раз в день и не допускать голодания.
- Сырые овощи и фрукты богаты клетчаткой, но все же увлекаться ими не стоит. Так как при их употреблении значительно увеличивается желчегонный отток.
На этой диете действительно можно избавиться от заболевания. Если конечно соблюдать все правила питания. Также эта диета может помочь избежать различных заболеваний ЖКТ. Начать правильно питаться никогда не поздно.
Видео
Что делать при деформированном желчном пузыре у ребенка.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
